做凉拌面需准备食材：面条、葱末、蒜末、辣椒粉、生抽、陈醋、雪碧、老干妈、芝麻酱、胡萝卜丝、黄瓜丝。一共4步，以下是做凉拌面的详细操作：

操作/步骤

1

淋入热油爆香

碗中装入葱末、蒜末、辣椒粉，淋入热油爆香。

2

加入生抽拌匀

加入生抽、陈醋、雪碧、老干妈、芝麻酱拌匀。

3

捞起过凉水

水烧开，下入面、胡萝卜丝一起煮。捞起过凉水。

4

搅拌均匀

加入黄瓜丝、酱料搅拌均匀即可。

END

总结：以上就是关于凉拌面怎么做好吃又香的具体操作步骤，希望对大家有帮助。