杨梅长毛是已变质、发霉。杨梅保质期短，将未吃完的杨梅放入冰箱里冷藏起来，冰箱里的温度不要低于4摄氏度。也做冰冻杨梅保存，将杨梅洗净后，加入少量盐水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。