杨梅汁可以放冰箱2-3天。杨梅含有丰富的维生素C、B族维生素和维生素E、蛋白质、多种矿物质，食用可为人体补充一定营养，但放置过久容易滋生细菌，造成营养流失，因此杨梅汁可以放冰箱2-3天。