用真空包装能够保证大米的质量、大米更有活性，而且绿色环保，储存时间一般在12-18个月。真空包装要注意不漏气，如果保存不当，很容易出现漏气的情况。

真空包装大米保质期

1、保质期是从外包装上显示的生产日期算起的日期。在拆开包装后一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。

2、保质期会根据加工方式、包装方式等的不同，会存在差异。

真空包装的大米如果出现漏气的情况，将很容易换掉，这时就不要食用了，保质期过了的大米也不要吃，避免给健康造成危害。所以一定正确存放，不要让大米受潮，也要放在阴凉、干燥、低温的环境下！