素馅萝卜丸子是生活中的一道美食，它吃起来绵软爽口，香而不腻，既可以当做上桌的菜，又可以做为一款零食，现在正是萝卜成熟的季节，就让我们动手一起炸一次素馅萝卜丸子吧！

将新鲜萝卜洗干净，切成条，然后剁成馅，如果嫌萝卜不好切，可以先用工具擦成条，然后再剁碎，将馅放进盆里。

切好的萝卜馅里面放上花椒面，香油，料酒，味精等调味品，再打上两个鸡蛋。

再加上少许淀粉，一些白面（不用加水，鸡蛋和萝卜在一起会化水），然后将这些东西搅拌在一起。

将锅里放上油，烧开，用手抓起一小把，当手攥成拳头的时候，用拇指和食指挤出一个圆球，挤的时候可以用一个小勺来接着，将圆球挤进小勺里，然后将勺里的团子放进油锅。

油锅开了之后，开始放丸子，同时将大火转化成小火儿，一边炸一边往锅里挤。

将丸子用小火儿慢慢的炸成金黄色的时候就可以出锅了。

美味的萝卜丸子出锅了，吃起来香香的，暖暖的，回味无穷。