做肠粉需要准备食材：粘米粉、葱花、火腿丁、生抽、花生油，共分为4个步骤，以下是做肠粉的详细操作：

操作/步骤

1

粉和水调粉浆

一杯粉、一杯半水，调成粉浆。

2

蒸盘刷油放入配料

蒸盘刷油，防止粘连，打入一个鸡蛋，放火腿、葱花搅散。

3

蒸一分钟刮起装盘

水开上锅蒸一分钟。刮起装盘。

4

淋上花生油酱油

淋上花生油和酱油即可。

END

总结：以上就是关于肠粉怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。