怎么处理笋(怎么处理笋不涩)

综合百科2023-05-27 18:39:17佚名

怎么处理笋(怎么处理笋不涩)

1、先用刀把冬笋的尾部切掉,再将冬笋头朝上放置,用刀从笋头往下切,用手剥下笋衣。

2、对于比较大的冬笋则需要先把冬笋摆放在地面上,用刀往笋壳上划一下,接着在那条线处下手掰开。

3、小笋的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷直到笋壳掉落,另一半也是一样。

4、剥壳切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄,一般一天左右即可食用。

本文标签: ,怎么处理笋  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看