鱼饲料好坏可从看颜色、闻味道、用手捏几个方面来鉴别。一般黄色饲料好些，其次是紫色、黑色，且粉碎细度越细的饲料为好。此外，把饲料靠近鼻子闻，若闻到鱼粉清香鲜味则是好的，或者把饲料放在容器里用水浸泡，等溶解后用手慢洗细捏，若有沉积物则是劣质饲料。

1、看：把饲料抓在手中细看，看其粉碎细度及其颜色，若黄色豆饼成分多、紫色多为菜籽饼、黑色多为棉籽饼，黄色饲料为好，紫色、黑色次之。以粉碎细度越细的饲料为好。

2、闻：把饲料靠近鼻子闻，以闻到鱼粉清香鲜味（新鲜鱼肉晒干的香味）为好，若闻到植物油脚的异味则以为饲料中的脂肪已经变性，对鱼类有毒。

3、品：取少量饲料放到嘴里慢慢嚼烂、品尝，吐出后嘴巴有发麻或辛辣现象，表明饲料中添加有对鱼类有毒的原料。

4、泡：把饲料放在容器里用水浸泡，等溶解后用手慢洗细捏，若有沉浸（砂或水浑浊）物，为劣质饲料。