面条的过水冷却方法

将煮好的面条用漏勺捞出后，放入已经盛入冷水的盆中，进行面条的冷却

捞完的面条，用筷子搅拌均匀后加速面条的冷却

冷却完毕后，将面条的水沥干水分。就可以开始食用