好吃的山药炖牛肉

将牛肉切块入锅焯水捞出沥干，同时将山药去皮切块

起锅加油，放入姜片，花椒

放入牛肉块翻炒

加入生抽，料酒

和适量的开水，干辣椒煮开

转入炖锅炖煮一小时，放入山药块再炖煮15分钟撒上葱花即可