红烧香菇

将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味

热锅后加入适量榛子油爆香大蒜

倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀

倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右

起盖后，翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅

装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了