木瓜冻了要是沒有烂掉的状况，是可以吃的，仅仅口味和营养元素沒有那么好。但是，木瓜做为新鲜的热带水果，还是冷藏吃比较好，不必冷冻，一旦冷冻，口感会受到非常大影响。

木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，非转基因木瓜与转基因木瓜相比毫无竞争力。为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。