桃核里的透明胶状物是桃子本身分泌的桃胶成分，这种情况下的桃子并没有毒害，可以适量食用，在口感上也比较清甜；另一种是桃核受到污染，真菌入侵导致，这种情况的桃子不宜食用，以免积累体内毒素，对自身健康不利。