黄酱面怎么做，下面我来教大家一下。

首先将肉分成瘦肉和肥肉，分别用刀切成丁。

然后把葱切成葱花，姜和蒜都切成末。

起锅热油，放入肥肉丁，把它炒出油脂。

然后加入瘦肉、葱花、蒜末、姜、八角、香叶，翻炒均匀。

再倒入清水、耗油、甜面酱和黄豆酱，煮3分钟左右。

将煮好的面条捞出，过一遍凉水。

在碗里放入面条、黄瓜丝、胡萝卜丝。

最后淋上肉酱并搅拌均匀，黄酱面就做好了。