鸡蛋羹要准备材料：鸡蛋、温水、生抽、盐。共分为3个步骤。以下是鸡蛋羹做法详细操作：

操作/步骤

1

鸡蛋打散

鸡蛋打散加入盐、温水搅拌均匀。

2

静置10分钟

用细筛网过滤2-3遍，过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。

3

蒸10分钟

把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。大火蒸10分钟加入生抽即可出锅。

END

总结：以上就是关于鸡蛋羹要蒸多久的具体操作步骤，希望对大家有帮助。