空气炸锅能炸鸡排。鸡排放平整后放到空气炸锅里炸即可。空气炸锅，是一种可用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。