黄鼠狼会咬人。黄鼠狼生性胆小，但是一旦遭到狗或人的追击，没有退路和无法逃脱时，黄鼬会凶猛地对进犯者发起殊死反攻，显得无畏而又十分凶猛。只要不对它产生攻击行为，黄鼠狼不会主动咬人。