三月份可以种植很多种蔬菜，比如菠菜、芹菜、香菜、花菜、萝卜、洋葱、生菜、油麦菜或者是茼蒿等。油麦菜的生长周期很短，萝卜占地的面积很小，比较容易栽种的就是菠菜以及生菜。