家里买的咸马哈鱼，洗去多余的盐分，清蒸很好吃。

马哈鱼清理干净，切成小块，放入碗中。

葱洗净切段，姜洗净切片。

香菜摘洗干净切段。

准备好胡椒粉，五香粉。

将料酒，胡椒粉，五香粉，葱，姜，味素放入碗中。

蒸锅中加水烧开，放入马哈鱼，中火蒸20分钟左右，出锅，撒上香菜。