1、碱面的用料：准备好面粉200g，温水75到80g，食用盐2g，小苏打2g。

2、家常做法：将盐和小苏打加入温水中溶解，在加入面粉中进行和面。在用面条机进行面条制作。增加了小苏打和盐的分量，面条比较香一点。