网上很多教程做桂花糕都要用到鱼胶粉。我这里没发现有得卖。于是，试试只用马蹄粉作原料。试出来的效果还不错喔。

摘取新鲜的桂花洗干净。

将鲜桂花在开水中烫一下，以去除涩味。待用。

超市买的马蹄粉。

马蹄粉包装后面的说明。

按上述包装上的操作开出的粉浆。

将烫过热水的桂花混入粉浆中。放锅蒸熟即可。

带有淡淡桂花香的桂花糕就做好了。