1、将面藕和生姜去皮,把面藕切片。

2、然后把姜切碎,将切好的姜捣碎,在捣碎前放少许盐,注意,姜一定要捣碎才出味。

3、把捣好的姜倒出,放入醋、盐备用。

4、紧接着锅里放水,大火烧开。

5、等水沸腾后,把面藕放入,待水再次沸腾后,一两分钟捞出即可。