榨菜肉丝打卤面的做法(榨菜肉丝打卤面图片)

综合百科2023-03-29 20:05:42佚名

榨菜肉丝打卤面的做法(榨菜肉丝打卤面图片)

榨菜肉丝打卤面的做法:

1、把面条煮熟,盛入碗中。

2、将精肉切丝,蒜瓣切片备用。

3、起锅烧油,爆香蒜片,倒入肉丝炒熟。

4、再放入蚝油炒香,放榨菜翻匀。

5、加适量清水,放酱油烧开,最后浇在面条上即可。

打卤面是山西一带的传统面食。做法多样,风味不一,用料也多种多样。随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分清卤、混卤两种。清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法不同,吃到嘴里滋味也是两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤、白肉汤、羊肉汤都可以。

本文标签: ,榨菜  ,肉丝  ,做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看