1、大米催熟：用普通的大米，将杏埋进米里，一般5天后，杏子即可完全熟透。根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。

2、香蕉、苹果催熟：将杏与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天后杏子就能完全熟透。

3、乙烯催熟：装在塑料袋或纸袋里，让产生的乙烯充满袋子，有利于它们的变软、变熟。