茶树一般种在丘陵地带和山坡上。影响茶树种植的地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树的生长有利。但如果种植在海拔1000米以上会有冻害，一般选择偏南坡为好，坡度不宜太大，一般要求30度以下。