1、形状辨认：桑叶的边缘呈锯齿状，桑叶的形状一般呈椭圆形、宽卵形、爱心形等，桑叶顶端尖尖的，桑叶的叶片普遍较大，且背后摸上去有被粘住的感觉。

2、气味辨认：把桑叶拿一片放到塑料袋里，然后喷水，放到冰箱冷冻层第二天，取出桑叶解冻。变软后，挤干水，就会闻到味道。

3、看光泽：桑叶叶子的正面没有毛但是有光泽，拿着桑叶在光下左右角度侧摆还能感觉有反光的既视感。