1、香油：可在蒜水的表面滴几滴香油，可隔绝氧气，有效防止蒜水变色。

2、保鲜膜：可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存，可有效避免蒜水变色。

3、冷藏保存：将蒜水密封后，放入冰箱冷藏保存，可以减缓变色。