面皮怎么做共有5步。需准备面粉500克、水200克、鸡蛋1个、盐2克。以下是面皮怎么做的具体操作步骤：

操作/步骤

1

和面团

把面粉、鸡蛋、盐、水一起放入到盆里，和成硬一些的面团，把按扁的面团，用大擀面杖擀成薄面片。

2

切成宽面片

把面片折叠，用刀切成宽面片，用手抖散面片。

3

调料汁备用

把花椒水过滤放到碗里，加入醋、生抽、盐搅拌均匀，香菜切段，辣椒油备用。

4

水烧开煮宽面片

锅里的水烧开后，把宽面片煮上，开锅面片浮起即可成熟。

5

捞出面片，料汁倒入

捞出面片，把料汁倒入，加上辣椒油和香菜即可。

END

总结：以上就是关于面皮怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。