凉粉能放冰箱1-2天。放置时间主要取决于凉粉的保存能力，若是凉粉放在冰箱里两天后依然没有什么异味，也可以继续食用，但需要注意观察凉粉的状态，若是凉粉的状态不太好则建议不再食用，以免造成不良的后果。