椰汁能加热饮用。

但是椰汁不能直接加热，直接加热椰汁，会导致椰汁内部的营养成分发生变化，并且还会影响口感，所以一般是使用隔水加热的方法加热椰汁。

椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。而且椰汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。并且椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。