自制冰淇淋怎么才能没有冰渣 冰淇淋怎么做

综合百科2022-12-25 18:20:55佚名

自制冰淇淋怎么才能没有冰渣 冰淇淋怎么做

自制没有冰渣的冰淇淋共分为5步,需准备的食材有奶油、牛奶、蛋黄、白糖、蔓越莓碎、柠檬汁、盐。以下是制作冰淇淋的详细步骤:

操作/步骤

1

打发蛋黄

蛋黄加入白糖、柠檬汁,打至颜色变浅,然后放盐搅匀。

2

将牛奶和蛋黄混合

牛奶小火煮至微微冒泡,趁热倒进蛋黄液,快速搅拌搅匀。

3

小火加热至粘稠

再小火加热,不停搅拌,直至变粘稠即可,离火放凉。

4

打发淡奶油

淡奶油加白糖糖、柠檬汁,打至八成发,再将蛋黄糊倒进来搅打均匀。

5

密封冷冻六个小时

加入蔓越莓碎搅拌均匀,装入无油无水的玻璃碗中密封,放冰箱冷冻六个小时即可。

END

总结:以上就是关于自制冰淇淋怎么才能没有冰渣的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: ,冰淇淋  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看