1、在泡水前用食盐清洗表皮、把柠檬的核挑出来、以及用凉水泡柠檬可以减少水中的苦味。

2、柠檬的表皮上如果粘有灰尘或者脏东西，也会影响到跑出来的柠檬水的口感，因此在泡水前可以先把柠檬用食盐清洗。

3、柠檬的核泡水会产生苦味，因此在泡水前把柠檬核挑出来可以减少苦味。

4、用凉水泡鲜柠檬也可以减少苦味。