焦作大学开设专业的专业包括机电一体化技术、电气自动化技术、汽车营销与服务、应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、软件技术、物联网应用技术、通信技术、化工生物技术、应用化工技术、材料工程技术等。

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焦作大学开设的专业有机械制造与自动化、机械设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车营销与服务、应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、软件技术、物联网应用技术、通信技术、化工生物技术、应用化工技术、材料工程技术、社会体育、商务英语、应用英语、法律事务、人力资源管理、影视多媒体技术、环境艺术设计、舞蹈表演、音乐表演、视觉传播设计与制作、数字媒体艺术设计、建筑室内设计、行政管理、建设工程管理、工商企业管理、电子商务、市场营销、国际经济与贸易、食品加工技术、应用化工技术、化工生物技术、物联网应用技术等。