清炖排骨需要准备食材:排骨500克、冬瓜200克、清水、姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。共分为5个步骤,以下是做清炖排骨的详细操作:
操作/步骤
1
排骨下清水煮沸
锅中倒入排骨,清水煮沸。
2
加黄酒去腥后捞起
加黄酒,排骨去腥后捞起。
3
姜和排骨煮30分钟
另烧一锅水,放入姜和排骨,中火煮30分钟。
4
冬瓜小火煮10分钟
放入冬瓜,小火煮10分钟。
5
调味,盛出撒上葱花
放入盐、鸡粉,搅拌均匀,盛出即可,撒上葱花。
END
总结:以上就是关于清炖排骨需要哪些佐料的具体操作步骤,希望对大家有帮助。