大闸蟹营养价值丰富，味道鲜美，深受大家的喜爱，大闸蟹的烹饪方式很多，今天教大家做红糖酒煮大闸蟹，做法简单，营养美味。

将清洗好的大闸蟹剪去脚尖。

用花雕酒浸泡大闸蟹直至螃蟹呈现醉态。

放入生姜片和红糖。

封上保鲜膜。

放入锅内，倒水直到没到碗的一半高度。

盖上锅盖，大火烧开水。

调至中火，蒸煮20分钟即可出锅。

营养美味的红糖酒煮大闸蟹就做好了。