鱼头豆腐汤也是我经常煮的一份汤，又浓又白的一份汤，不仅美味而且操作起来超级方便哦，喜欢的朋友可以尝试一做

先将买回来的鱼头切成小块，然后洗净后用盐巴、生抽、料酒腌制十分钟

将豆腐切成小块备用，将胡萝卜切薄、生姜、蒜叶切成断备用

锅里放油倒入切好的胡萝卜丝，生姜等炒软

将鱼头平铺在锅里，稍微煎一下，然后把腌鱼的汁倒入再煎一下，加入清水

煮沸后加入切好的豆腐，待汤全部沸后

放入几颗红枣，尝试一下味道，出锅即可