青鱼一般可以活7-8年，少数能达到10年左右。青鱼栖息于江河和湖泊的下层，生性不活泼，主食软体动物，是一种大型经济鱼类。青鱼生长迅速，含有较多的营养物质和微量元素，是我国“四大家鱼”之一。