海星吃黄的。海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，海星比较常见的吃法有清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。