1、降脂美容。桃胶银耳搭配在一起吃，可以净化血液，清除血液中的胆固醇与脂肪，能预防血脂升高，也能保护心血管，而且它含有的植物胶原蛋白还能滋养肌肤，可以减少皱纹生成，能增加皮肤弹性，让人们的面色红润而有光泽。

2、润肠通便。桃胶银耳中含有大量的半乳糖和鼠李糖，这些物质进入人体以后可以快速被人类肠道吸收和利用，能维持肠道菌群平衡，也能加快肠胃蠕动，可以缩短人类的排便时间，能在清肠排毒的同时，起到润肠通便的重要作用。