冬天到了，各种火锅也都上了桌，来一盘美味的羊肉火锅，真的是暖心又暖胃，但是如何处理刚买回来的新鲜羊肉呢？只有正确的处理才能吃的卫生,健康，很多人买回来都是直接用水一冲就完事了，但是这样压根洗不干净哦，在菜市场难免会有一些灰尘和肉眼看不见的脏东西，下面请饭店大厨，让他教你一招，让你将羊肉洗的超干净。

最简单的办法，就是用淘米水，咱们洗过米的水，可是有着很大的用处，不仅可以用来浇花，还可以用来洗东西，咱们将淘米水留下，把羊肉放进里面泡上几分钟，接着你就会看见水表面上浮起很多的脏东西，接着再用放少许盐的温水一冲，这羊肉就是彻底的洗干净啦。

咱们平时洗肉的时候，总是会觉得粘腻，那么咱们在洗羊肉时，可以把羊肉肥瘦分割，剔去中间的脂肪膜，然后把肥瘦肉分开漂洗。这样就非常的方便了，如果这羊肉上还有毛毛，咱们也可以直接用上一团面粉就可以将毛沾掉了