综合百科2022-12-17 21:50:56佚名
1、孕妇可以吃鸭肉。鸭肉的营养价值很高,有许多对人体有益的营养元素,所以孕妇可以适当的吃一些鸭肉。老鸭可以滋阴补血,因此用于调补、食疗时,多选用老鸭。但鸭肉偏寒凉,体寒的孕妇最好少吃。
2、鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。与鹅肉相比较,鸭肉为清补之物,不属发物;而鹅肉性平,属发物食品。公鸭肉性微寒,母鸭肉稍偏凉。
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