1、胡萝卜洗净，去皮，用刨丝器刨丝。这样做法比自己切丝省事，更加细软。

2、洋葱切丁。

3、将洋葱和胡萝卜放到一起，加入鸡蛋。

4、加入面粉，面粉的量可以自己掌握，多了可以少加水，调匀即可。

5、调成合适的面糊，一定要稠一些。

6、用勺子挖起面糊，平底锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内，用勺背略略整形即可。

7、两面煎至金黄色即可。