蚬子营养价值高，做出来的菜肴味道鲜美，特别是做汤大人孩子都喜欢吃，今天买的黄蚬子，买的时候就叫老板给蚬子壳去掉了，搭配时蔬白菜，用黑木耳放入汤里既有营养看起来也有食欲。

主料：黄蚬子肉，白菜心，黑木耳。

白菜心洗净，切成丝。

锅烧热，放入油烧热，放入葱姜炸香。

在放入白菜丝翻炒。

翻炒至变色，变软，放入精盐翻炒。

翻炒均匀放入适量的水。

把泡发好的木耳洗净放入用中大火烧开。

再放入黄蚬子肉。

同时放入葱花，味精烧开即可。

把做好的蚬子汤装入碗里即可食用。

总结

1、白菜心洗净，切成丝，锅烧热，放入油烧热，放入葱姜炸香。

2、在放入白菜丝翻炒，翻炒至变色，变软，放入精盐翻炒。

3、翻炒均匀放入适量的水，把泡发好的木耳洗净放入用中大火烧开。

4、在放入黄蚬子肉，同时放入葱花，味精烧开即可。