猪血冷冻后不能吃，猪血不可以放在冰箱冰冻。冷冻后会形成“米粒”状，会失去爽滑细嫩的口感，满嘴都是渣子，严重影响口感，猪血可以放到冷藏室里，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化。冷藏保存不要超过3天，否则会变质发粘。