1、小龙虾不麻辣，可以做成蒜蓉小龙虾。

2、将小龙虾放入水里煮两分钟。

3、将小龙虾捞起来沥水。

4、锅中热油放入蒜爆炒，加入小龙虾，水分抄干后加入料酒，白糖，盐翻炒。

5、小龙虾炒至金黄时，锅中加入清水，大火煮沸改用小火，加入姜葱蒜，大火收汁即可。