今天给大家介绍下孜然蘑菇的做法，一起看看吧！

平菇洗净掰成小块，焯水备用

葱、姜、蒜、干辣椒切粒

香菜切段

料汁：生抽，老抽，蚝油，盐，糖

热锅凉油，下去葱、姜、蒜、辣椒粒炒香

下入适量孜然和辣椒粉

下入平菇翻炒均匀

倒入料汁，翻炒至入味

撒上香菜即可

成品