饼干刚烤好都是软的吗(刚烤好的饼干是软的吗)

综合百科2023-11-03 06:59:58佚名

饼干刚烤好都是软的吗(刚烤好的饼干是软的吗)

是的,饼干刚烤好都是软的。

因为刚从烤箱中拿出,热度还没散,冷却后就会变硬。

蔓越莓饼干做法如下:

1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。

2、加入鸡蛋液,搅拌均匀。

3、倒入切好的蔓越莓干。

4、倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。

5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可,并放入冰箱冷冻40分钟。

6、将冻硬的面团用刀切成片。

7、切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,烤至表面微微金黄色即可。

8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。

9、黄油室温软化,加入砂糖打发,分三次加入蛋液打均。

10、加入低粉,奶粉,抓均成团,再加入蔓越莓干抓均。

11、面团分成15g的小团,搓圆压扁排入烤盘。

12、烤箱160度预热,上层烤22分钟。

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