糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。有暖肝、补中益气、健脾止泻功效。红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀

把糯米拣好洗干净，放盆里提前1个多小时泡上。

红豆沙备用，在超市买的现成的。

泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。

半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。

乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。

放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。

放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。

重复上面两步，继续放糯米、豆沙。

做好后放冰箱冷藏。

吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就OK啦。