黑米会掉色是不是染色的 黑小米掉色是染色了吗

综合百科2022-12-13 14:09:03佚名

黑米会掉色是不是染色的 黑小米掉色是染色了吗

视情况而定。黑米掉色是正常的,黑米的表层是一种水溶性色素,水温越高则越不稳定,就会出现掉色现象。但是将黑米放在水中浸泡一会,也会出现掉色的现象,这也是正常的。鉴别黑米的真假,可以通过白醋、闻气味、刮米表层等方法来鉴别,简单的办法则是放入水中马上出现了变色现象,就说明黑米是染色的。

本文标签: ,黑米  ,表层  ,现象  

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