蒸花馍的家常做法

发好的面撮长条，切成小剂子揉圆

擀开

对折

再对折

切两刀

用叉子压出尾巴上的花纹。

用筷子捏出头

把尾巴尾部捏住

用黑豆做鱼眼，轻轻按压

放入蒸笼进行二次发酵。五分钟

坐锅烧水，水烧开后，放蒸笼盖锅盖。15分钟后关火出笼